Ingredientes:
- Patatas
- Jamón loncheado “El Gorrilla”
- Ajo
- Orégano
- Pimentón
- Sal
- Agua
- Vino
- Aceite
Elaboración:
Cortar las patatas en rodajas de un dedo de grosor y colocarlas en la bandeja del horno.
Preparar un majado de ajo, sal, aceite y orégano. Añadir un chorro de vino y agua y mezclar en el mortero.
Rociar y ligar la mezcla a las patatas, espolvorear un poco de pimentón y hornear.
Cuando las patatas estén casi hechas, añadir unas lonchas de jamón y dejar en el horno hasta que estén crujientes.