- Salpimentar y cocinar los filetes en la plancha hasta que estén dorados por ambas partes.
- Marear con unos taquitos de jamón y rociar un chorrito de vino.
- Esperar a que se consuma y reservar.
- Cortar y freír las patatas en rodajas. Cuando les falten unos minutos, machacar ajo, sal y orégano.
- Añadir el majado a las patatas con un chorrito de agua y colorante.
- Mezclar durante un par de minutos e incorporar los filetes con jamón.
